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冷えとり調味料

下記の３つのレシピは合わせるだけで簡単に作れますし、毎日の食卓に１つは使うであろう調味料になっています。
すべて体を温める効果のある材料を使用してますので、冷え性の人はぜひ試してみてください。


＜＜冷えとりドレッシング＞＞
材料作り方
サラダ油‐１５０ｍｌ
しょうゆ‐６０ｍｌ
バルサミコ酢‐２５ｍｌ
ワインビネガー‐２５ｍｌ
はちみつ‐大さじ１杯
レモン汁‐大さじ１杯
ネギ‐１５ｃｍ
ショウガ‐１片
ニンニク‐１片
 ①まずネギをみじん切りにして、ショウガとニンニクはすりおろす。
②それらをボールなどに入れて、他の材料をすべて合わせる。
③密閉できる容器などに入れて完成。

ネギ・ショウガ・ニンニクは体を温める効果があります。
材料を混ぜるだけで簡単に作ることができておすすめ。
ちょっと中華風にしたいときはゴマ油を足してもＯＫ。



＜＜冷えとりソルト＞＞
材料作り方
自然塩‐１５０ｇ
山椒‐小さじ１杯
八角‐小さじ１杯
唐辛子‐少々
シナモン‐少々
 ①山椒と八角は粉状のものであればそのまま使用して、そうでなければすり鉢などで粉状にする。
②唐辛子は市販の一味唐辛子を使用、それらとすべての材料を容器で合わせる。
③密閉できる容器に移して完成。

山椒・八角・唐辛子はいずれも体を温める効果が。
唐辛子は入れすぎると辛くなりすぎるので注意してください。
そのまま調味料としてつかっても結構ですが、ゴハンの上にちょっとかけて食べるとおいしいです。



＜＜冷えとり味噌＞＞
材料作り方
味噌‐１００ｇ
白ネギ‐１０ｃｍ
タマネギ‐２０ｇ
ゴマ‐大さじ３杯
ダシ汁‐大さじ２杯 		①まず白ネギをみじん切りにして、タマネギはすりおろして水分を搾り、ゴマもすりおろしておく。
②ボールにすべての材料を入れて、全体をよく馴染ませる。
③密閉できる容器に移して完成。

白ネギ・タマネギ共に体を温める効果が。
味噌汁やそのままゴハンにかけてもおいしくいただけます。
おすすめは卵焼きを作るときにちょっと隠し味に入れておくと、味噌風味のおいしい卵焼きが出来ます。